“喜迎建党百年,青春奉献祖国”系列活动之五——创建温馨家庭,喜迎新春佳节

发布时间:2021-02-23 浏览次数:

为迎接新春佳节,在增进亲情中锻炼实践能力,我院学子在校团委与学院团委的组织下积极参与“崇尚劳动光荣,弘扬传统文化”专题社会实践活动。

崇尚劳动光荣品味特色美食

1月17日,来自江西吉安的丁非凡同学与家人一起晾晒腊肉。做腊肉是江西等中西部地区几千年以来的习俗制作过程不太复杂,但耗时很长。“感觉把盐揉搓进每一块五花肉中这一过程挺复杂的。这花了很久,而且需要足够细心。”丁非凡表示制作过程中不熟练会使出现返工的现象。此外,丁非凡表示制作腊肉的过程十分有趣,之后每年过年会继续参与到这热闹的家庭活动中。

131日,刘芷吟同学与外婆一起制作家乡传统美食豆糖,也叫麻糍,是吉祥如意、五谷丰登的象征刘芷吟来自宜丰县,她表示家乡的麻糍与众不同之处在于麻糍加入了艾叶榨出来的汁。在搅拌麻糍的过程中,既要讲求劲道,又要讲求耐力,使它着色均匀。尽管制作过程不容易,但同学表示:“太久没有和家人一起做过事了,这次的实践活动让我意识到之前与家人相处的时间并不长。而无论是做糍粑还是炸松肉,这无形之中也进一步拉近了我与家人之间的距离,让我感受到了与家人相处的温馨。刘芷吟表示与家人相处十分可贵既疏解了分数月的思念,又体验到了属于自己的年味。

2月4日,钟俐洁同学与家人一起制作赣州全南地区的特色美食黄米果。这是江西赣南客家人十分喜爱的食品和待客佳品,吃起来爽口、细滑,并有一种特殊的清香,意寓吉祥富贵。钟俐洁表示黄米果的制作极其需要耐心和体力,需要一直搅拌米浆直至粘稠成面团状之后,再用手和面,制作出一个完整的黄米果。一颗颗色泽金黄的黄米果,凝聚着家人团聚时的乡情与记忆,成为连接无数客家人味觉的桥梁。

俗话说腊月二十五,推磨做豆腐”,2月6日,距大年初一还有天,来自丰城市的曾雨涵同学在老家的老式灶台旁和家人邻居们一起做豆腐。豆腐与“头福”谐音,寄予了人们新年要富贵的心愿,人们希望通过吃亲手做的豆腐来增添福气。曾阿姨表示:“做出好吃的豆腐可不是一件容易事,从泡豆、磨浆、熬浆、点浆、压制都是非常讲究的。曾雨涵表示制作过程中的每一个环节都不是轻而易举的,也正是从这一小小的劳作中感受到了家人平日里的辛苦。

弘扬传统文化,感受文化魅力

刺绣又称丝绣、针绣,是优秀的中华民族传统工艺之一钟俐洁同学通过了解和学习,亲自动手进行刺绣,她表示刺绣一针一线都不容易,但在母亲的鼓励和指导下,完成了属于自己的刺绣作品。手工技艺传递着人们的美好祝福,也唤起了同学们对传统文化的美好记忆。

贴春联是春节的标志性礼俗之一,蕴藏着中国传统节日的仪式感及祝福。丁非凡同学通过深入了解春联的起源等内容拿起毛笔,蘸上浓浓的墨汁,在春联纸书写对联贴在家门上一幅幅红红火火的春联展示出我国传统文化的魅力,也寄托着同学们辞旧迎新美好愿望

年夜饭是春节的习俗之一,象征着吉祥、圆满、阖家欢乐今年的年夜饭,曾雨涵张妍同学亲自下厨,做出的每道美食都有着美好的寓意,清蒸鱼寓意着“年年有余”,汤圆寓意着“团团圆圆,一道道美食寄予着对来年美好生活的期许缕缕饭香中闻到的是家的味道,是浓浓的年味。通过亲自做年夜饭,同学们表示自己的劳动技能有所提升展示自己的烹饪本领,也家人品尝到自己做的美食以此感恩父母,感悟成长。

通过参与此次实践活动,我院学子在家人的协助下,自身的家庭责任感与实践能力得到提高,同时进一步促进我院学子感受家乡特色民俗与中华优秀传统文化的魅力,并通过共同创建温馨家庭,让传统佳节焕发新生机。

供稿:张妍、丁非凡、刘芷吟、钟俐洁、曾雨涵、徐温霞  编辑:赵晨刚  审核:肖明












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